Bola-bola buah melon

Bahan :                                                                                

1. Susu cair secukupnya                                                    
2. gula pasir secukupnya
3. Agar-Agar putih 1 bungkus
4. Air putih secukupnya
5. Jeruk melon

Buah :

1. Melon
2. Kiwi
3. Strowberry
4. Lecy
5. Blueberry

Proses :

• Buat sirup caramel

 Panaskan gula pasir secukupnya hingga mencair dalam wadah yang telah disiapkan, masak dengan api yang kecil setelah itu masukkan air secukupnya lalu aduk hingga rata agar suhunya tetap sama kemudian masukkan perasan jeruk melon kedalamnya aduk sebentar lalu matikan apinya.

• Buat agar-agar

Campur agar-agar berwarna putih dengan sedikit gula pasir dalam sebuah mangkuk agar merata ketika di masak dalam wajan, masukkan susu cair kedalam wajan yang telah disediakan (api yang sedang) setelah mendidih lalu masukkan agar-agar yang telah dicampur aduk hingga rata jika perlu masukkan gula secukupnya sesuai selera anda matikan api jika sudah rata.

Potong sedikit bagian depan dan belakng buah melon agar bisa berdiri lalu belah menjadi dua bagian setelah itu buang isinya dan bersihkan dengan tisue  makan.

Agar-agar yang sudah matang dimasukkan kedalam buah melon yang telah ditelah disiapkan, sambil menunggu agar-agar tersebut beku sebaiknya kita membentuk buah-buahan menjadi berbentuk bola-bola kecil dalam sebuah wadah lalu kita siram buah-buah tersebut dengan sirup caramel yang kita buat sebelumnya adukkan hingga rata. Setelah agar-agarnya membeku tuangkan buah-buah bola keatasnya lalu tambahkan daun mint diatasnya jika diperlukan.